Está situada en el pueblo de La Paranza, en la parte sur del concejo de Siero el cual se ubica en el centro de Asturias. Son algo más de 9 hectáreas dedicadas principalmente al cultivo de manzanos de sidra junto con faba de la granja y todo ello rodeado de bosque autóctono de castaños, robles, tejos…que crean una singular finca llena de vida y biodiversidad en el centro de Asturias.

Todo comienza en el 2014 con la recuperación y limpieza de una finca abandonada, que incluye una quintana tradicional de Asturias compuesta de casa, panera y cuadra.

En el 2015 plantamos la pomarada de manzanos compuesta de 7 variedades distintas de manzana, acogiéndose a la DOP «Denominación de origen protegida» de manzana de Asturias. Posteriormente hemos seguido aumentando la plantación y en total son cerca de 3.000 manzanos que ocupan entorno a 60.000 metros cuadrados.

Todos los años se siembran 12.000 metros cuadrados de faba de la granja, producto muy arraigado a Asturias y base de la famosa «Fabada Asturiana» que nosotros cultivamos y cuidamos con toda nuestra pasión. Tenemos marca propia que se llama «El Texu». Está inscrita en la IGP de la faba de Asturias y posee además el sello de calidad de Alimentos del Paraíso.

El nombre escogido para nuestra marca propia es en homenaje a un Tejo de unos 450 años que tenemos en el corazón de nuestro bosque.

Desde el 2018 hemos ido incorporando un rebaño de Oveja Xalda que es la raza autóctona de Asturias, el cual nos ayuda con el mantenimiento de la finca y a su vez tratamos de dar a conocer esta raza dada su singular belleza y carne que es muy apreciada.

También tenemos un colmenar de abejas que se encargan de la polinización tanto de manzanos como de faba y crean de esa forma mayor biodiversidad.