{"id":269,"date":"2021-02-21T10:20:12","date_gmt":"2021-02-21T10:20:12","guid":{"rendered":"http:\/\/fincacantodelatorre.es\/?page_id=269"},"modified":"2024-03-25T21:15:00","modified_gmt":"2024-03-25T21:15:00","slug":"la-finca","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fincacantodelatorre.es\/index.php\/la-finca\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n<p>Est\u00e1 situada en el pueblo de La Paranza, en la parte sur del concejo de Siero el cual se ubica en el centro de Asturias. Son algo m\u00e1s de 9 hect\u00e1reas dedicadas principalmente al cultivo de manzanos de sidra junto con faba de la granja y todo ello rodeado de bosque aut\u00f3ctono de casta\u00f1os, robles, tejos&#8230;que crean una singular finca llena de vida y biodiversidad en el centro de Asturias.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo comienza en el 2014 con la recuperaci\u00f3n y limpieza de una finca abandonada, que incluye una quintana tradicional de Asturias compuesta de casa, panera y cuadra.<\/p>\n\n\n\n<p>En el 2015 plantamos la pomarada de manzanos compuesta de 7 variedades distintas de manzana, acogi\u00e9ndose a la\u00a0<strong>DOP \u00abDenominaci\u00f3n de origen protegida\u00bb<\/strong>\u00a0de manzana de Asturias. Posteriormente hemos seguido aumentando la plantaci\u00f3n y en total son cerca de 3.000 manzanos\u00a0que ocupan entorno a\u00a060.000 metros\u00a0cuadrados.<\/p>\n\n\n\n<p>Todos los a\u00f1os se siembran 12.000 metros cuadrados de faba de la granja, producto muy arraigado a Asturias y base de la famosa \u00ab<strong>Fabada Asturiana<\/strong>\u00bb que nosotros cultivamos y cuidamos con toda nuestra pasi\u00f3n. Tenemos marca propia que se llama \u00ab<strong>El Texu<\/strong>\u00bb. Est\u00e1 inscrita en la&nbsp;<strong>IGP de la faba de Asturias<\/strong>&nbsp;y posee adem\u00e1s el sello de calidad de <strong>Alimentos del Para\u00edso<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>El nombre escogido para nuestra marca propia es en homenaje a un Tejo de unos 450 a\u00f1os que tenemos en el coraz\u00f3n de nuestro bosque. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"309\" data-id=\"274\" src=\"https:\/\/fincacantodelatorre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/1.1-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-274\" srcset=\"https:\/\/fincacantodelatorre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/1.1-3.jpg 300w, https:\/\/fincacantodelatorre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/1.1-3-291x300.jpg 291w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"322\" data-id=\"275\" src=\"https:\/\/fincacantodelatorre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/2.1-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-275\" srcset=\"https:\/\/fincacantodelatorre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/2.1-1.jpg 300w, https:\/\/fincacantodelatorre.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/2.1-1-280x300.jpg 280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Desde el 2018 hemos ido incorporando un reba\u00f1o de Oveja Xalda que es la raza aut\u00f3ctona de Asturias, el cual nos ayuda con el mantenimiento de la finca y a su vez tratamos de dar a conocer esta raza dada su singular belleza y carne que es muy apreciada.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n tenemos un colmenar de abejas que se encargan de la polinizaci\u00f3n tanto de manzanos como de faba y crean de esa forma mayor biodiversidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Est\u00e1 situada 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